Dhal z czerwonej soczewicy

Dhal z czerwonej soczewicy

Moja ulubiona zimowa zupa. Dhal to potrawa niezwykle aromatyczna i zdrowa. Soczewica jest dobrym źródłem roślinnego białka, a imbir i czosnek znane są ze...
Czytaj dalej
pasztet weganski z grzybami-1

Jarski pasztet Kuchcika

Wegański, ale za to na grzybach! Prosty przepis na szybki odlot. Kuchcik robi go już nałogowo. Mówi, że jest równie uniwersalny co krem Nivea – można...
Czytaj dalej
humus z batatow

Humus z batatów dla tych, którzy boją się strączków

Prosty przepis na najzdrowsze warzywo świata – słodkie ziemniaki.   Bataty, czyli słodkie ziemniaki, to superżywność (superfoods), pokarm o...
Czytaj dalej

Brukselka pieczona w miodzie

Słodka, a nie gorzka – prosty przepis dla brukselkosceptyków. Omijałam ją do niedawna szerokim łukiem, aż w ręce wpadła mi książka „Superfood,...
Czytaj dalej

Japchae – koreański stir fry z makaronem z batatów

Jedno z niewielu wegańskich dań w kuchni koreańskiej. Sycące i pełne warzyw. To rodzaj stir fry z przezroczystym makaronem, z angielska zwanym glass...
Czytaj dalej

Bibimbap koreańskiej szefowej kuchni Woo Soon Deok

Jeden z symboli koreańskiej kuchni. Zbilansowane, zdrowe i smaczne danie, które zrobiło równie dużą karierę na świecie jak kimchi.   Pani Woo Soon...
Czytaj dalej

Krem z kalarepy Agaty Wojdy

Bardzo prosty przepis na słodkawą i kojącą zupę z kalarepy i marchewki. Wstyd się przyznać, ale moja niechęć do kalarepy była podyktowana...
Czytaj dalej