Lutenica – przepis na papryki prosto z Bułgarii

Bułgarskie serce jest z papryki. Miałam okazję się o tym przekonać już przy pierwszym bułgarskim posiłku, który zjadłam w Sofii, stolicy Bułgarii, w...
Czytaj dalej

Crni rižot: czarne risotto z kalmarami

Mała rybacka wioska zanurzona w turkusie Adriatyku. Fažana co roku przyciąga sympatyków byłego przywódcy Jugosławii, towarzysza Josipa Broza-Tito, na...
Czytaj dalej

Carpaccio z cukinii z oliwą i parmezanem

Idealne na lato, chrupiące i rześkie – inspirowane moją podróżą do Istrii. Ipša to nazwisko rodziny, która produkuje oliwę i wina w wiosce, nomen...
Czytaj dalej

Humus z młodym kalafiorem (v)

Przepis inspirowany wycieczką do kalafiorowego bistro Miznon i sezonem na głąby. Zwiedzałam Wiedeń, miasto kotleciarzy, gdzie na co dzień jada się...
Czytaj dalej

Makaron orzo z nowalijkami

Szparagi, bób i feta w inspirowanym grecką kuchnią prostym makaronie orzo. Albo ryż albo makaron – myślałam do tej pory. Tymczasem orzo to coś, co...
Czytaj dalej
maccu - zupa z Sycylii

Przepis z Sycylii: zupa z bobu i kopru włoskiego

Kremowa, łagodna, o orzechowym posmaku - zupa z suszonego bobu i kopru włoskiego z dodatkiem oliwy. Odkryłam ją podczas naszej ostatniej sycylijskiej...
Czytaj dalej

Mince pies – brytyjskie świąteczne babeczki

Mince pies - brytyjskie babeczki na kruchym spodzie wypełnione długo duszonymi suszonymi owocami w rumie. Świąteczny deser prosto z Wielkiej Brytanii....
Czytaj dalej

Przepis na tteok-kkochi: klasyk koreańskiego street foodu

Szaszłyk z koreańskich ciastek ryżowych w sosie z oleju sezamowego i ketchupu. Uwielbiam ciastka ryżowe. W Korei robi się z nich parę potraw. To może...
Czytaj dalej

Gimbap – prosty przepis na koreańskie sushi

Rolki ryżu z kimchi zawinięte w chrupiące wodorosty z dodatkiem wasabi. Koreańskie sushi czyli gimbap - idealne na piknik i na lunch do pracy.   Jeden z...
Czytaj dalej