Świnia czy wieprzowina? Relacja ze świniobicia

Jedzenie zwierząt jest tematem coraz bardziej kontrowersyjnym. Nie tylko dla rosnącej grupy wegetarian i wegan, ale również dla zdeklarowanych...
Czytaj dalej

Top Chef, kulisy programu

– O telewizji mam jak najgorsze zdanie, bardzo dziękuję za zaproszenie, ale nie skorzystam – odpisałam w pierwszym odruchu producentom „Top Chef” na...
Czytaj dalej

Nieatrakcyjne jajo od szczęśliwej kury

Nasz mózg utrudnia nam zdrowe wybory konsumenckie! Kręcą go produkty okazałe i nasycone kolorem - postrzega je jako smaczniejsze. Z tych przyczyn...
Czytaj dalej

Starecka na kaszy i wodorostach

Dopadła mnie choroba zawodowa. Bo jak inaczej nazwać problemy z żołądkiem u dziennikarki kulinarnej? Lancze, brancze, tu siekany kotlet, tam owoce morza,...
Czytaj dalej

GIENO MIENTKIEWICZ

Apetyt rośnie w miarę jedzenia (Twoje ulubione restauracje i kawiarnie, do których zawsze wracasz)  Jest takie miejsce na końcu świata, a dokładnie w...
Czytaj dalej

Czeska ruletka – metanol czy etanol?

Praga. Miniony piątek. Za chwile ogłoszą prohibicje, ale póki co spacerujemy wolni i nieświadomi. Mój kuzyn (na emigracji już 15 lat) prowadzi nas tu:...
Czytaj dalej

PODLASIE – SŁONINKA, PRAŻONY BÓB I KOZIE SERY

Mała miejscowość przytulona do polsko-białoruskiej granicy. Okolice spowite kobiecą, magiczną aurą. W każdej wsi - krąg wdów podsumowujących dzień...
Czytaj dalej